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江苏快三走势图:2019年9月份云南保山市猪肉市场价格行情走势

一、市场基础情况

根据对保山市猪肉样本企业监测数据显示,2019年9月份,保山市鲜猪肉批发价格为22.53元/公斤,环比上涨39.15%。

根据对保山市农贸市场、超市等零售样本企业监测数据显示,9月份保山市猪肉零售价格为26.54元/公斤,环比上涨0.48%。其中,精瘦肉综合平均零售价格为29.09元/公斤,环比上涨5.13%;后腿肉综合平均零售价格为26.21元/公斤,环比上涨3.15%;前腿肉综合平均零售价格为25.13元/公斤,环比上涨2.03%;排骨综合平均零售价格为28.09元/公斤,环比上涨0.49%。

二、原因分析

在开学季、中秋等多重消费旺季期间,9月保山猪肉市场消费旺盛,价格上涨明显。结合监测数据和市场消费特点分析来看,猪肉价格上涨的原因主要有以下三个方面:一是猪周期变化,去年受非洲猪瘟疫情影响,猪肉养殖利润少,导致大量淘汰母猪,生猪产能下降明显,生猪供应减少,猪价短暂调整后持续较快上涨,目前正处于“猪周期”的上升阶段,猪源紧缺;二是受中秋节消费拉动,以及9月开学季消费的影响,猪肉需求稳步上升,市场供应紧张,价格上涨明显;三是生猪养殖、屠宰成本的增加,据向生猪养殖企业了解,为预防非洲猪瘟的传染,需进行多次检验检疫,各地养殖场和屠宰场增设消毒点,检验材料费用较高,需要增加技术人员,水、电、煤及人工工资进一步上涨,饲料价格和饲养员工资的增加使猪肉养殖成本居高不下,助推猪肉价格上涨。

三、后期预测

从后期市场来看,随着季节变更,天气转冷,居民对猪肉消费需求逐渐增加,猪肉开始进入秋冬传统消费旺季,杀年猪、腌制品的风俗需大量猪肉,后期猪肉供应趋紧,预计后期猪肉价格将稳中上涨。

四、措施建议

引导企业合理养殖。目前猪肉市场走势较好,养殖企业压力减小,对后期市场发展增加一定信心,养殖户应根据自身的经营状况,谨慎投放或存栏,顺势出栏,不可盲目压栏。

加强部门协调。加强与发改、财政、交通、农业及工信等部门的沟通联系,在肉类及其制品产量、消费量等方面实现信息共享,同时密切配合,梳理规划各类肉产品货源及运输渠道,有效保障居民日常肉类消费需求。农业、商务、发改等部门加强生猪及其产品调运监管工作,要求各级生猪、冻肉及火腿储备企业配合相关部门对生猪及其产品调运监督管理,做好非洲猪瘟疫情防控工作。

加强市场猪肉需求监测,制定应急预案。商务部门做好猪肉及其他肉类日监测并及时发布监测情况,加强市场猪肉需求监测,密切监测生猪屠宰、销售等情况。加强调研,深入农贸市场、超市和农产品批发市场,了解猪肉替代品如牛羊肉、禽肉等市场供应情况。

 
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